Restaurante Igor

Na Rua Gutemberg, afastado do fluxo mais exposto do Batel, o Igor funciona quase sem sinalização — portas fechadas até a hora marcada, poucas mesas, nenhuma pressa. Não há carta nem improviso: o menu degustação conduz a noite inteira. A cozinha trabalha com controle absoluto do tempo e do silêncio, e o salão acompanha. Não é ambiente para conversa alta nem para jantar rápido. Depois dos primeiros minutos, o ritmo desacelera por completo. E no Batel, isso já é escolha.

Uma cozinha que aprendeu fora e voltou com critério próprio.